Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"271f3170-5c43-4792-9403-570e69c98e1f","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"A boltokat költözés és megújulás miatt zárták be, a webshopot pedig épp most frissítik – közölte a 2Rule-t forgalmazó cég","shortLead":"A boltokat költözés és megújulás miatt zárták be, a webshopot pedig épp most frissítik – közölte a 2Rule-t forgalmazó...","id":"20240425_meszarosek-allitjak-nem-halott-a-2rule","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/271f3170-5c43-4792-9403-570e69c98e1f.jpg","index":0,"item":"df6f64b9-4662-4a45-92de-2a4977b65455","keywords":null,"link":"/kkv/20240425_meszarosek-allitjak-nem-halott-a-2rule","timestamp":"2024. április. 25. 14:01","title":"Mészárosék állítják, nem halott a 2Rule","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"309738ab-ecfa-4534-804f-95eed9f37be5","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Egy 21 éves moldáv embercsempész hozhatta vissza Magyarországra azt a hétfős nepáli csoportot, amely múlt héten csütörtök éjszaka halálos balesetet okozott a Ferihegyi úton.","shortLead":"Egy 21 éves moldáv embercsempész hozhatta vissza Magyarországra azt a hétfős nepáli csoportot, amely múlt héten...","id":"20240426_a-ferihegyi-uti-tragedia-hetfos-nepali-csoportjat-mar-napokkal-korabban-kitoloncoltak-rtl-hirado-moldav-embercsempesz-4-es-fout-liszt-ferenc-nemzetkozi-repuloter","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/309738ab-ecfa-4534-804f-95eed9f37be5.jpg","index":0,"item":"1a3d2aaa-c0d9-4675-8c98-2739cdd8cf17","keywords":null,"link":"/itthon/20240426_a-ferihegyi-uti-tragedia-hetfos-nepali-csoportjat-mar-napokkal-korabban-kitoloncoltak-rtl-hirado-moldav-embercsempesz-4-es-fout-liszt-ferenc-nemzetkozi-repuloter","timestamp":"2024. április. 26. 20:46","title":"A Ferihegyi úti tragédia hétfős nepáli csoportját már napokkal korábban kitoloncolták","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0524ebf8-c732-4d69-bd34-a6a88654b1c5","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az Egészségügyi Világszervezet szerint az alkoholnak hosszú távú hatásai vannak az egészségre, ezért is nagy a baj.","shortLead":"Az Egészségügyi Világszervezet szerint az alkoholnak hosszú távú hatásai vannak az egészségre, ezért is nagy a baj.","id":"20240425_tanulmany-alkohol-alkoholfogyasztas-gyerekek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0524ebf8-c732-4d69-bd34-a6a88654b1c5.jpg","index":0,"item":"6b26f4bf-ed12-42a4-bd82-7a0e3b3ea95e","keywords":null,"link":"/elet/20240425_tanulmany-alkohol-alkoholfogyasztas-gyerekek","timestamp":"2024. április. 25. 12:03","title":"A magyar 11 évesek a világ élvonalában vannak az alkoholizálás megkezdésében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bf65e4c9-40f1-4610-bb41-265c4074de50","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A külgazdasági és külügyminiszter szerint a kétharmadot sem a lottón nyerték.","shortLead":"A külgazdasági és külügyminiszter szerint a kétharmadot sem a lottón nyerték.","id":"20240426_szijjarto-peter-cpac-beszed-orosz-energiafuggoseg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bf65e4c9-40f1-4610-bb41-265c4074de50.jpg","index":0,"item":"74479223-6ce4-402a-a559-6d0403e5b4f0","keywords":null,"link":"/itthon/20240426_szijjarto-peter-cpac-beszed-orosz-energiafuggoseg","timestamp":"2024. április. 26. 16:59","title":"Tescós táskában nem lehet földgázt szállítani – magyarázta az orosz energiafüggőséget Szijjártó a CPAC-en","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1ccf7e36-90fd-4622-af7b-d6ae0b2c9b33","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Fudzsikavagucsiko lakói megelégelték a gyakran szemetelő, a közlekedési szabályokat rendre megszegő látogatók áradatát.","shortLead":"Fudzsikavagucsiko lakói megelégelték a gyakran szemetelő, a közlekedési szabályokat rendre megszegő látogatók áradatát.","id":"20240426_hallstatt-utan-szabadon-drotkeritessel-vedene-meg-magat-egy-japan-varos-az-elszemtelenedo-turistakkal-szemben","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1ccf7e36-90fd-4622-af7b-d6ae0b2c9b33.jpg","index":0,"item":"0738c90a-95b8-41e8-8abf-649e1a5a4145","keywords":null,"link":"/elet/20240426_hallstatt-utan-szabadon-drotkeritessel-vedene-meg-magat-egy-japan-varos-az-elszemtelenedo-turistakkal-szemben","timestamp":"2024. április. 26. 15:23","title":"Drótkerítéssel védené magát egy japán város az elszemtelenedő turistáktól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d3cc16ad-5ee1-42c7-b1db-bba76cb51645","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Az amerikai Maine államban a következő 6 évben 80 ezer új, megfizethető otthonra lenne szükség, ám hiányzik az építőiparból a munkaerő. A helyi egyetem találmánya segíthet orvosolni a problémát.","shortLead":"Az amerikai Maine államban a következő 6 évben 80 ezer új, megfizethető otthonra lenne szükség, ám hiányzik...","id":"20240425_hazepites-3d-nyomtatas-epitoipar-factory-of-future","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d3cc16ad-5ee1-42c7-b1db-bba76cb51645.jpg","index":0,"item":"f0b836f2-bfd2-4e41-86a9-33d6f356fccc","keywords":null,"link":"/tudomany/20240425_hazepites-3d-nyomtatas-epitoipar-factory-of-future","timestamp":"2024. április. 25. 20:03","title":"Így lehet nulláról felépíteni egy házat 80 óra alatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b8690aaf-61c2-406d-a19c-244e7de532fd","c_author":"Németh András","category":"360","description":"Átalakulóban van a tisztán elektromos és a konnektorból tölthető hibrid autók piaca, lassulnak az eladások, és nő a verseny a gyártók között. A vásárlók egyre több modell közül választhatnak, miközben látványosan nő a hibridek elektromos hatótávolsága.","shortLead":"Átalakulóban van a tisztán elektromos és a konnektorból tölthető hibrid autók piaca, lassulnak az eladások, és nő...","id":"20240426_hvg-elektromos-auto-phev-hibrid-felnottkorban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b8690aaf-61c2-406d-a19c-244e7de532fd.jpg","index":0,"item":"3e18fee8-4f20-44a4-8f6c-77a90a93b0d7","keywords":null,"link":"/360/20240426_hvg-elektromos-auto-phev-hibrid-felnottkorban","timestamp":"2024. április. 26. 17:30","title":"2024-ben minden korábbinál több új elektromos és konnektorból tölthető hibrid kerül piacra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e1ba32cb-d594-4e29-ad5d-d7fe70369d40","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"Adrian Newey a hírek szerint közel húsz év után, a csapaton belüli konfliktusok miatt otthagyja a Red Bullt.","shortLead":"Adrian Newey a hírek szerint közel húsz év után, a csapaton belüli konfliktusok miatt otthagyja a Red Bullt.","id":"20240426_adrian-newey-red-bull-autotervezo-tavozik-christian-horner-forma-1","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e1ba32cb-d594-4e29-ad5d-d7fe70369d40.jpg","index":0,"item":"1ce113ff-fda8-4c94-98ed-0238529b27e4","keywords":null,"link":"/cegauto/20240426_adrian-newey-red-bull-autotervezo-tavozik-christian-horner-forma-1","timestamp":"2024. április. 26. 13:31","title":"Összeállhat a Ferrari álomcsapata, ha hozzájuk igazol a Red Bull mérnökzsenije","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Körvonalazódnak a tervek, miként születik újjá a legendás katalán étterem, az El Bulli. A hírek szerint Ferran Adriá futurisztikus gasztropalotát álmodik a Roses-i öbölbe.
Hosszú évek óta a világ legjobbjának tartott vendéglátóhely az El Bulli. Tulajdonosa, korunk szakácsművészetének mágusa, Ferran Adrià a modern katalán-spanyol architektúra fenegyerekét, a különleges építmények mesterét, Enric Ruiz-Gelit kérte fel új gasztronómiai kísérleti- és tudományos központja megépítésére. Már tavaly ilyenkor is tudni lehetett, hogy nagy fába vágta a fejszéjét, pontosabban kését a nevezetes séf, amikor úgy döntött, az idei évad után 2014-ig bezárja, s rendeltetésében megújítja éttermét. A fennállásának harminc éve alatt a sokak által vágyott három Michelin-csillagra többször is érdemesnek tartott El Bulli Spanyolország Földközi-tengeri partszakaszának, a Costa Bravának egy sziklás öblében, Rosesben található.
A Kis Buldog már rég nem rejtőzködhet a romantikus környezetben, hisz ismertsége más sorsot szánt neki. A molekuláris konyha titkait hazai, amerikai és kínai egyetemi kurzusokon oktató Ferran Adrià mert új jövőt álmodni éttermének, amikor helyén egy gasztronómiai tudásközpont létrehozása mellett döntött. Az elképzelés, amelynek részletei fokozatosan látnak napvilágot, nagy ívű, igazán méltó ahhoz a pályaívhez, amit Ferran Adrià konyhai mosogatóból a világ legjobb séfje és az egyetemi díszdoktori címig befutott.
Az építész és a séf. A két katalán fenegyerek
Cloud9
A mesterséf, miután több építésszel is konzultált, Enric Ruiz-Geli (43) mellett döntött. A Cloud 9 Stúdió vezetőépítésze nevének csupán az említése is elegendő ahhoz, hogy az ember fantáziája beinduljon, s a rosesi Cala Montjoira a legfantasztikusabb épületet/épületeket képzelje el. Hasonlatosat ahhoz, amilyet egy holdbéli tájra, vagy űrbázisra vizionálna, hiszen ezt példázzák a Ruiz-Geli által alkotott legismertebb építmények: a barcelonai Media-TIC, a llobregati Hotel Habitat, a New York-i (Coney Island) új Aquarium , a llersi Villa Bio és az empuriabravai Villa Nurbs. Mind futurisztikus formai megjelenésükben, mind funkcionális összetettségükben újat hoztak. A figuerasi Enric Ruiz-Geli épületcsodái szinte élnek, mozognak környezetükben. Ihletettsége sem lehet véletlen, mivel ő is a szűrrealizmus legnagyobb alkotójának, Salvador Dalínak a szülővárosában látta meg a napvilágot. Hivatalosan az év első országos gasztronómiai eseménye, a január 25-én kezdődő Madrid Fusión lesz a helyszíne az El Bulli átalakítási tervei ismertetésének. A nagy érdeklődésre tekintettel, valamint Adrià kimondottan jó píárjának köszönhetően máris számos híradás jelent meg erről a spanyol médiában.
Több elsődleges szempont is van, ami meghatározza majd az új építmény jellegét. A megrendelő a modern kommunikáció technikai újdonságaival felszerelt, interaktív bemutató, oktató, alkotó teret (termeket) kíván létrehozni, amihez jelentős nagyságú könyvtár csatlakozik. Természetesen minden a gasztronómia tudomány égisze alatt teremtődik meg. Ott történik majd az ismeretek/tapasztalatok átadása a Föld különböző országaiból a kurzusokra érkező 20-25 kiválasztott szakácsnak, ott lesznek majd a bemutató és közös főzések, a legújabb konyhatechnikai eszközökkel és főzési-sütési módszerekkel, eljárásokkal. A könyvtár létrehozásának szándéka is bizonyítja, Ferran Adrià – aki könyveivel is gazdagította a szakácstudományt – maga köré kíván gyűjteni mindent, ami a gasztronómia elméletével, gyakorlásával kapcsolatos. Feltételezzük, hogy a legutolsó kiadványoktól a könyvritkaságokig. Az egyedülálló tudásközponthoz természetesen egy étterem is tartozik majd, hiszen minden főzés és étek próbája az evés. Állítólag a tervező érintetlenül, de bizonyára újra gondolva, meghagyja majd az El Bulli jelenlegi éttermét.
A kialakításánál elsődleges szempont a környezettudatosság is. Enric Ruiz-Geli az intelligens, környezetbarát és zöld építészet elveit követi. Az új El Bulli esetében pedig mindennél fontosabb a legújabb architektúra irányelveinek a követése, ugyanis a Cap de Creus (Girona) természetvédelmi parkban helyezkedik el. A világszínvonalú létesítmény az első hírek szerint nulla káros anyag kibocsátású lesz, önfenntartó, ökonomikus és energiatakarékos. Külön figyelmet érdemel, hogy önálló víz- és energia ellátása lesz, a nap-, a szél- és geotermikus energiaforrások kombinált felhasználásával. Megemlítik róla még, hogy úgynevezett smart grid (intelligens hálózat) technológiával rendelkezik majd, amit eddig Európában csupán három épület mondhat a magáénak. A felgyülemlett (generált) energiát hidrogénelemekben tárolják, amelyek a szükséglet szerint elosztják majd a felhasználó egységek között. Hasznosítják majd az eső- és tengervizet is, s még az algából is energiát termelnek.
Az előremutató, környezethumánus El Bulli mindenképpen a jövő architektúrájának jegyeit hordozza majd magában. Eddig egyedül arról nem esett szó, mindez milyen formájú futurisztikus építményként jelenik meg. Nem véletlenül, egy jó séf nem árulhat el előre mindent, hiszen mi lesz akkor a meglepetés.
Az északkelet-spanyolországi Roses mellett, egy eldugott kis öbölben található a világ egyik legjobb étterme: a három Michelin-csillagos El Bulli. Amit a világ egyik leginnovatívabb séfjeként, a molekuláris konyha nagymestereként számon tartott Ferran Adria neve fémjelez.
Miért lehet uszítani a magyar embereket? Mi történt a héten Washingtonban, és mi köze az ukrán segélycsomagnak a Trump-Orbán bromance-hez? Kiderül választási podcastunkból.
Finomítottak a feltételeken, így már a legmagasabb jövedelmű járásokban is hozzá lehet jutni a legmagasabb vissza nem térítendő támogatáshoz, ha az igénylő keresete alacsony.